牛乳のビタミンB２について質問させていただきます 牛乳パックを開封してから時間...

牛乳のビタミンB２について質問させていただきます

牛乳パックを開封してから時間が経ったものと、真空（未開封）のもの、では、
ビタミンB２の量に違いがあるのでしょうか？

やはり、開封して時間が経つと、ビタミンB２も抜けていってしまうのでしょうか？

よろしくおねがいします

ビタミンＢ２は加熱や酸化、酸には強いですが光（紫外線）やアルカリには弱く分解します。開封後は光（紫外線）に当てないように冷暗所に保存すれば大丈夫ですが冷蔵庫なら開けた口をしっかり閉じてください。