ビタミンＢ１、アリシン、クエン酸をとれる物をそれぞれ教えてください。できれば...

ビタミンＢ１、アリシン、クエン酸をとれる物をそれぞれ教えてください。できれば食欲がなくても食べやすくて、あっさりしたものでお願いします。

夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）

•レバー

•枝豆

•納豆

•豆腐

•玄米

•うなぎ（ビタミンB1

•いわし

•ゆず



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。

•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）

•レバニラ炒め

•卵とたまねぎのうな丼

•豆腐の肉あんかけ



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

すっぱいものにはたいてい含まれています。

•酢

•ゆず

•グレープフルーツ

•レモン

•梅干



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。

•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）

•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）

•酢の物



さらに、このビタミンＢ１の吸収を促すために、タマネギやネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ類全般に含まれるアリシン（硫化アリル）を摂取するよう心がけると、より効果的です。



※資料

■夏バテ防止、対策＆解消法■

http://natsubate.x8q.net/002/ent1053.html

ビタミンB1の多い食品 ビタミンB1は豚肉、うなぎ、玄米等に多く含まれます。

アリシンは玉ねぎ、にら、にんにく、長ネギに多く含まれています。



クエン酸はお酢や檸檬などに含まれています。





サッパリしたものでしたら

レタス、オニオンスライスにゆでた豚肉、大根おろしにポン酢で豚の冷しゃぶサラダが一番だと思いますよ！